沪上阿姨（上海）实业股份有限公司（简称“沪上阿姨”）近日向港交所递交了招股申请文件，宣告正式踏上赴港IPO之路。据招股文件披露，2023年前三季度沪上阿姨营收25.35亿元，毛利润达7.90亿元，当期毛利率31.2%。

　　值得注意的是，这已是一个多月来第三家向港交所递交招股书的新茶饮企业。加之此前已提交申请的茶百道、蜜雪冰城和古茗，目前正在港交所IPO的新茶饮企业已达4家。

　　近日，乳业高级分析师宋亮表示，婴幼儿配方奶粉市场格局变化明显，市场集中度进一步提升，落后产能正被逐步淘汰，新的供求关系和销售经营渠道正在形成。

　　随着过往几年的奶粉市场价格战，是对落后产能的变相退出和淘汰，奶粉品牌开始减少。其中，前十家企业市占达到85%以上，前五家达到70%以上，头部企业在集中度提升的同时也有机会推进产业升级。

　　近年来，消费者线上消费习惯加剧，尤其是线上带货、短视频直播等方式出现，对于母婴市场销售和触达消费者渠道建设提出了新的挑战。另外，乳品消费领域“全家精准营养理念”基本得到所有企业认可，在中国消费市场，涉及“一老一小”的消费需求，将是这个行业潜力巨大的底层逻辑。

　　第110届全国糖酒会展览部分将于3月20日-22日在成都市举办，相关展城融合活动部分将于3月8日-24日连续17天在成都市14个区市县举办。

　　本届全国糖酒会首次发布春糖品牌口号“过完春节过春糖”，标志着春季糖酒会这一行业盛会，正式升级为激发成都全域经济活力的“城市节日”，通过形式多样的展城融合活动，让全国糖酒会的影响力走出展馆，深入城市，为往来客商与成都市民创造丰富体验场景，全方面促进城市消费力提升的同时，也为糖酒会参展企业创造更多消费互动场景和品牌推广机会。

　　近期，菲仕兰、a2、达能、雀巢等企业发布的2023年财报显示，其中国市场业绩齐增。

　　中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮表示，外资奶粉品牌在中国市场业绩增长得益于几个维度：一是全家营养业务（孕产妇、中老年及儿童奶粉业务）精准发力；二是主打控货稳价，维护了良好的品牌形象，花了钱的人品牌认可度持续提升。

　　近日，瑞幸咖啡披露的2023年业绩报告引发热议。公告显示，2023年，瑞幸咖啡实现总净收入249.03亿元，同比增长87.3%；同期，在美国会计准则（GAAP）下营业利润为30.26亿元，较2022年实现翻倍增长。其中，2023年，瑞幸咖啡中国市场销售总额达248.6亿元（约合34.5亿美元），首次超过星巴克中国，成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。

　　专家分析道：“目前来看，中国咖啡市场的适度竞争有利于行业发展。对于消费者而言，竞争能够推动产品创新和服务提升；对行业而言，竞争也能够刺激咖啡市场逐步扩大，提升消费者对于咖啡这一消费品的认知度和接受度。同时，激烈的竞争也有助于中国咖啡行业形成更加多元化、差异化的市场。”

　　业内人士表示，春节后鸡蛋市场步入消费淡季，叠加蛋鸡处于产能周期性上行阶段和饲料成本价格回落，均为近期鸡蛋价格下降的影响因素。此前蛋鸡养殖盈利良好，吸引养殖户和养殖企业积极补栏，未来鸡蛋供应端压力将进一步增加，鸡蛋价格在一段时期内料承压。

　　近日，国际权威调查研究机构弗若斯特沙利文，向飞鹤颁发多项“第一”认证证书。认证信息数据显示，2019年-2023年度，飞鹤奶粉在中国婴幼儿配方奶粉市场（不含港澳台地区）连续5年位居第一，在全球婴幼儿配方奶粉市场连续3年销量第一。同时，旗下星飞帆系列早已成为婴儿奶粉品类全球第一大单品。

　　近年来，特殊医学用途食品的消费需求稳步增长，但由于公众认知度不高、购买渠道有限、研发成本比较高等因素，行业发展趋于缓慢。

　　1月1日，新修订的《特殊医学用途配方食品注册管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，进一步严格产品注册条件、要求和程序，保证产品质量安全和临床效果，强调以临床需求为导向，鼓励企业研发临床急需产品，继续扩展特殊人群的可及性，助力行业高质量发展。

　　2月27日，洽洽食品（002557）发布2023年业绩快报。公告显示，在去年消费市场整体形势不容乐观的情况下，公司依然取得了不错成绩，全年实现盈利收入68.06亿元，归母净利润8.05亿元，基本每股盈利1.59元。

　　2月29日是第17届国际罕见病日，国际知名品牌美赞臣、美赞臣公益基金会携手病痛挑战基金会、阿里公益联合发起柠檬宝宝关爱行动，发挥美赞臣中国国内国际两种资源优势，共同为中国罕见病患儿提供罕见病配方粉供应方案。同日，美赞臣中国在新浪微博发起了#为0.01%生命呐罕#话题互动，推动社会更多人认知、关爱、支持罕见病群体，为他们及其家庭营造互助包容尊重的社会环境。

　　为了激发斗志、提振信心，为新的一年蓄能储力，元气森林党委协同营销中心，带领来自全国各大区、省区的核心销售干部，在革命老区井冈山召开了2024年营销中心春战启动会，通过重温红色记忆强化员工信念感，助力企业在新的时代背景下获取更多高水平发展的动力。

　　29日，2023“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲”盛会在水立方璀璨上演。

　　商务部：2月19日至25日食用农产品价...据商务部市场运行监测系统显示，2月19日至25日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）下降2.9%。

　　商务部：2月19日至25日生产资料价格...据商务部市场运行监测系统显示，2月19日至25日，全国生产资料市场行情报价比前一周上涨0.1%。

　　商务部：2月12日至18日食用农产品价...2月12日至18日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）下降1.4%。

　　商务部：2月12日至18日生产资料价格...据商务部市场运行监测系统显示，2月12日至18日，全国生产资料市场行情报价比前一周上涨0.1%。

　　商务部：1月22日至28日食用农产品价...1月22日至28日，全国食用农产品市场行情报价比前一周（环比，下同）上涨0.7%。

　　中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求，融合各地民族风俗、地方特产，延伸至整个饮食业，展示中国食品丰富性、多元性，搭建中国食品展示平台。