知名餐饮品牌桂小厨获得由餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)授予的多项市场地位确认:菜第一品牌(按门店规模、2024年门店收入及2024门店客流量计)、老友鱼原创。 广西菜,作为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠,承载着广西地区丰富的历史、地理和民族特色。纵观广西菜的发展历史,2008年是一个重要节点。2008年之前,在广西只有桂北菜、邕菜、桂菜或桂系菜等概念,没有广西菜的概念,业内对广西菜也没有统一的认知。在这一时期,广西菜整体处于较为分散的状态,企业经营水平相比来说较低,缺乏品牌意识。这非常不利于广西菜的推广,也不利于广西菜走出去。 2008年,广西本地餐饮品牌桂小厨率先打出了“广西菜”的概念,对菜品、服务以及门店等进行了综合升级,整体面貌焕然一新。此后,广西菜的概念逐渐得到了消费者及市场的认可,开始有更多的餐饮企业向“广西菜”靠拢。在头部品牌桂小厨的努力下,大众点评等平台上也开辟了专门的广西菜品类。截至目前,在广西全区,大众点评上收录的广西菜门店已超越3000家。广西菜已成长为一个重要的餐饮品类,正以全新的面貌出现在消费的人眼前。 NCBD(餐宝典)研究之后发现,广西菜主要有以下特点:在产品上,招牌菜品特色鲜明(如老友鱼),很注重对于广西经典菜品的传承与创新,体现了广西各地的特色食材和传统烹饪技艺;在食材上,大量用本地食材;在经营模式上,采用连锁经营模式,注重品牌标准化建设,更注重菜品口味的标准化;在门店装修上,大量融入广西山水风情元素,营造出独特的广西餐饮文化氛围,增强了花了钱的人品牌的辨识度;在定位上,主打广西菜,强化“广西菜”的概念,增强花了钱的人广西菜的认知。 在国内国际市场拓展方面,一方面,随着时下人们生活水平的提高和对美食的追求,花了钱的人地方特色菜系的兴趣日益浓厚,广西菜独特的风味和文化内涵正好满足了花了钱的人多元化美食的需求,在周边一些省份具有较大的发展空间与潜力;另一方面,随着中国文化在全球的影响力不断的提高,中国美食也慢慢变得受到国际消费者的喜爱,广西作为中国与东盟的一个重要交流窗口,具有独特的地理位置和文化优势,为广西菜走向国际市场提供了便利条件。 桂小厨成立于2003年,坚持“让更多的人吃到好吃、健康的广西菜”的初心,专注于广西菜的传承与创新,收获了消费者与业界的认可,是广西唯一6年上榜大众点评必吃榜的广西菜餐饮品牌。作为首个提出“广西菜”品类的餐饮品牌,桂小厨曾获得“广西桂菜名菜”“广西桂菜代表餐厅”“国家级绿色餐饮企业”“中国餐饮30年优秀企业家”等多项荣誉。 二十多年来,桂小厨累积了广泛的顾客群体,现有直营门店近30家,分布在南宁、桂林、柳州、北海、百色、玉林等地,会员超86万,2023年全年接待顾客超300万人次。 桂小厨核心食材均源自广西本地。为了还原广西菜的原汁原味,桂小厨研发团队多次走进村落和大山深处,在八桂大地上遍寻传统种养方式和民间手艺传承人。桂小厨与当地村民建立农村合作社模式,通过点对点的供销渠道,将土生土长的天然食材端上餐桌,同时也帮助当地人走上一条绿色脱贫增收之路。另外,未解决食材供应链难题,桂小厨早在2012年便在南宁建立悦顺配送中心,是较早配置中央厨房的餐饮企业之一。 在门店的空间、氛围设计上,桂小厨积极融入广西元素,如铜鼓做的灯和墙面、苗族银饰的吊灯、壮锦做的家具等等。其门店的迎宾服、欢迎语、招牌菜以及背景音乐等诸多细节,也都有着浓郁的广西风味。 桂小厨一直以推广地方特色文化为己任。2021年曾联合央视科教频道,从桂北到桂南,探寻最地道的广西味道,历时半年,行程超1万公里,拍摄制作成专题片《味见山海》,引发广泛关注。它还与广西民族博物馆共同开发广西文创产品,用时尚新颖的方式让更多年轻人接触到广西民族文化;与中国纹样专家一起共同创作,将广西特色纹样融入产品包装,让广西纹样遍地开花,让更多人感受到广西纹样之美。 桂小厨原创广西老友鱼是其必点菜品,每年销量超51万份。在传统老友制作技艺的基础上,桂小厨对工艺进行了升级,同时对制作老友鱼的主配料严格选材,确保制作出来的老友鱼在色、香、味上都受到顾客的喜爱。2024年,广西老友鱼获得北京东方美食研究院颁发的“中餐产品身份证”,同时还获得了广西烹饪餐饮行业协会“原创招牌菜奖”等荣誉。 基于大数据监测、行业调研与企业访谈,以及对广西菜市场的研究,2025年4月,NCBD(餐宝典)确认桂小厨的多项市场地位:广西菜代表品牌、广西菜领导品牌、广西菜第一品牌(按门店规模、2024年门店收入及2024门店客流量计)、老友鱼原创。 NCBD(餐宝典)是中国信息协会市场研究业分会(CMRA)、中国市场信息调查业协会(CAMIR)会员单位。作为餐饮大数据研究与认证机构,餐宝典自成立以来一直专注于餐饮研究,其报告、榜单及行业观点等研究成果,被新华社、CCTV、人民日报海外版、广东省农业农村厅、农民日报、证券日报、中国食品报、四川日报、南方+、南方都市报、中国经营报、时代周报、澎湃新闻以及华夏时报等众多权威机构和媒体引用。餐宝典曾联合CCFA、抖音以及多家知名餐饮相关企业,共同发布多份行业报告,在业内引起不俗反响,并深受好评。 餐宝典面向餐饮企业、供应链以及服务商等提供认证服务,除了产品首创认证外,认证内容还包括门店规模、用户口碑、产品销量、行业地位(如××大王)等。在餐饮认证方面,餐宝典具备诸多优势,比如有足够的权威性,研究成果被许多权威机构和媒体认可;专注于餐饮行业,因此相对更专业;拥有专门面向餐饮行业的传播渠道,因此能让认证结果被更多餐饮人知晓;等等。总而言之,性价比高。 在海外用工需求激增的今天,名义雇主服务公司EOR的选择直接影响企业出海成败。综合服务能力、价格和响应速度,ChaadHR以98%的客户满意程度位列榜首。其299美元/人/月的定价仅为国际大牌的一半,且支持160多个国家或地区的直营服务。某跨境电子商务企业表示,通过ChaadHR搭建马来西亚团队,用工成本降... 2025年4月,广西知名餐饮品牌桂小厨获得由餐饮大数据研究与认证机构NCBD(餐宝典)授予的多项市场地位确认:广西菜代表品牌、广西菜领导品牌、广西菜第一品牌(按门店规模、2024年门店收入及2024门店客流量计)、老友鱼原创。1 广西菜发展概况广西菜,作为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠,承载着广西地区... 5月2日,一场汇聚智慧与情谊的盛会——首届“京华杯”北清校友掼牌友谊赛在北京大学校友活动中心盛大举行。本次活动由 北京大学校友会、清华校友总会悉心指导,未名掼友俱乐部、清友掼牌俱乐部联合主办,灵缇互娱等多家单位联合支持。“京华杯”赛事一直是北大清华两校之间的一个传统项目,承载着两校深厚的情谊与竞技精... 在数字经济蒸蒸日上的浪潮中,供应链作为现代经济的“血脉”,其数智化转型已成为推动产业升级、提升企业竞争力的关键力量。近日,上海交通大学与安得智联再次联合发布《数智化供应链白皮书》(以下简称《白皮书》),为行业数智化转型提供了前沿洞察。深化产学研合作,共探供应链新未来安得智联与上海交通大学在供应链领域... 各位家长好,今天为您带来北京望京校区学员俊俊的训练案例。为保护学员隐私,文章的学员用的是化名。如果您想了解更多训练细节,可以微信搜索关注“金博智慧”了解更多专注力训练内容。原始情况俊俊,9 岁,正处于二年级阶段,却面临着诸多挑战。俊俊发育比别的孩子慢,认知能力相较于同龄孩子较为薄弱,置身于陌生环境... 作为一家以“服务百姓、回馈社会”为核心理念的物业管理企业,上海苗淼物业管理有限公司(以下简称“苗淼物业”)近年来凭借扎实的服务能力和创新的社区治理模式,赢得了居民的高度认可,成为推动基层社会治理现代化的标杆企业。一、扎根民生需求,破解社区治理难题苗淼物业自2018年成立以来,始终将“服务第一,效益第... 在竞争日益激烈的全球市场中,一位来自江苏省某国有企业的外贸经理——侯冰峰先生,凭借持续20年的专业深耕与卓越表现,成为中国国际贸易领域不可忽视的中坚力量。侯经理所服务的企业是中国国内500强之一,专注于进出口业务,致力于帮助中国中小企业产品走向全球。作为公司核心骨干,他的年出口额稳定超过1,000万... 近年来,随着花了钱的人婴幼儿奶粉品质要求的不断的提高,进口奶粉品牌的市场之间的竞争愈发激烈。在最新发布的奶粉排行前10位榜单中,澳优海普诺凯荷致奶粉凭借其卓越的营养配方和严苛的生产标准脱颖而出,成为榜单中备受瞩目的高端品牌之一。澳优海普诺凯荷致奶粉的核心竞争力在于其独特的“5重自护营养”体系。众所周知,乳铁蛋... 4月下旬,抖音商城全新营销IP「玩个很新的东西」落地「我和音乐节超搭的」主题活动,掀起一阵音乐节好物种草、消费新风潮。活动整体热点VV超11.4亿,#夏日音乐节辣妹穿搭、#这耳机进化成电子器官了吧、#用墨镜拿捏音乐节 等30余个热点话题、特效玩法带动站内超24万投稿。参与活动重点商品类目,包括女装、... 4月30日,中信保诚人寿披露2025年第一季度偿付能力报告摘要。报告数据显示,公司一季度实现净利润7.78亿元,保险业务收入达103.9亿元,同比增长9%,总资产规模增至2729亿元,主要财务指标延续企稳回升态势。业内人士分析认为,这一表现意味着该公司自2024年下半年启动的战略转型已初见成效。净利居合...