记者在造访时发现，与现在现已广泛被市民所承受的牛奶比较，市面上的羊奶价格要高不少。在一些超市的婴幼儿奶粉专柜，相同重量婴幼儿第一阶段配方羊奶粉要比牛奶粉贵近百元。而一般人群消费的一般奶制品中，羊奶也较牛奶贵。

　　“好东西当然贵了！”一家羊奶专卖店店主和记者说，羊奶粉分子结构小，天然挨近母乳，更简单被吸收，所以卖价高。“羊奶比牛奶含有愈加多的矿物质，蛋白质含量也更高，相同重量的羊奶养分成分比牛奶更多。”某超市羊奶促销员如是说。

　　和营销方着重羊奶养分比牛奶愈加丰厚不同，关于羊奶价格较牛奶高的状况，羊奶厂商则有别的一番解说。陕西某羊奶厂商担任人在电话里和记者说，产奶的奶山羊以吃青草为主，不怎么吃人工喂食的饲料，养殖本钱比奶牛高，奶山羊产的奶水也比牛奶愈加绿色，所以价格上存在距离。

　　羊奶与牛奶那个养分价值更高？奶山羊是不是首要吃青草呢？带着这样一些问题，记者正常采访了广西水产畜牧兽医局长时间从事奶制品研讨的专家杨炳壮。

　　“商家关于羊奶比牛奶愈加养分的说法是片面的。”杨炳壮说，单从动物奶类的养分价值来看，羊奶与牛奶并没有本质区别，它们都含有优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。市面上之所以牛奶多，羊奶少，还在于牛奶的产值高，羊奶的产值相对较少。别的便是部分人无法习惯羊奶的特别滋味，导致了羊奶的顾客不如牛奶的多。

　　“从各种养分的东西的含量来说，羊奶、牛奶其实是各具优势。”翻开《我国食物成分表》，杨炳壮罗列了上面的一些数据和记者说，在钙质、蛋白质和锌的含量上，牛奶比羊奶优势更高，而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上，羊奶则显着优于牛奶。所以羊奶和牛奶谁更有养分实在是无从比较。想要多补钙，能够再一次进行挑选牛奶；想要保护视力，羊奶则是更好的挑选。

　　关于奶山羊首要吃青草，奶水也较牛奶绿色的说法，杨炳壮以为这是厂家的一种噱头。他说，国家对奶制品的相关养分成分的含量是有要求的，依据他们多年的研讨经历，假如奶山羊首要喂食青草，羊奶的蛋白质含量是没有确保的。此外，据他了解，国内许多厂家的奶山羊还是以喂食饲料为主。