孩子肠道屏障发育不成熟，过敏原（大分子蛋白质）简单经过肠道进入血液，而孩子免疫体系发育不彻底，简单把大分子蛋白质当成异种蛋白，作出过度反响，引发孩子过敏反响。

　　1.IgE介导的速发性过敏反响类似于青霉素过敏反响，摄入过敏性食物后多于2小时内呈现症状，临床症状触及皮肤、胃肠道、呼吸道和（或）心血管体系等。以皮肤劳累为最常见临床体现，可体现为荨麻疹、皮肤潮红、口唇或头皮肿胀等；胃肠道症状体现为厌恶、吐逆、腹痛，有时伴血便；呼吸道症状有鼻痒、鼻塞、喷嚏等；最严峻者会呈现呼吸困难，乃至过敏性休克。

　　CMPA的确诊主要是依托患儿的病史、临床体现、食物逃避等归纳确诊。食物过敏确诊的金标准是食物逃避和食物激起实验。婴幼儿假设触摸牛奶蛋白后症状呈现，逃避（约2—4周）后症状消失，再次触摸症状又呈现，则很可能是CMPA。疑似有牛奶蛋白过敏的孩子可给予相关的临床查看辅佐确诊，包含血清特异性IgE（sIgE）、血清总IgE、皮肤点刺实验（SPT）、斑贴实验（APT）、食物激起实验（OFC）等。食物激起实验需在专业医护人员监督下进行。

　　1.母乳喂食宝宝：母亲逃避牛奶蛋白及奶制品的孩子能够继续母乳喂食至少至6月龄。但母亲需进行严厉的饮食逃避，包含牛奶、乳制品、黄油、鸡蛋、海鲜、河鲜、花生、坚果等，其间妈妈应留意弥补维生素D及钙剂。逃避期往后母亲可在每周的饮食中添加1种现已逃避的食物，若添加某种食物后，孩子牛奶蛋白过敏的症状又呈现，则母亲及孩子今后添加辅食过程中均需求严厉逃避该食物。

　　若母亲饮食逃避2—4周，婴儿症状仍继续存在且很严峻，或逃避饮食期间妈妈过于焦虑，或宝宝生长发育受必定的影响，也能够暂时中止母乳喂食，改为氨基酸配方（aminoacidformula，AAF）喂食。

　　2.人工喂食宝宝：CMPA婴儿因无法进食整蛋白配方，要挑选低敏配方进行养分代替。对轻中度CMPA的婴儿初始医治时，一般主张运用深度水解牛奶蛋白配方(extensivelyhy-drolyzedproteinformula，eHF)代替；严峻过敏的宝宝或人工喂食不到2岁的宝宝应彻底选用逃避牛奶法，并以低过敏原（eHF或AAF）的特别医学配方奶粉代替，一般至少6个月或至宝宝9—12月龄（速发型过敏反响应逃避至少12—18个月）。

　　纯母乳喂食的非IgE-CMPA婴儿，鼓舞纯母乳喂食至满6月龄后，人工喂食宝宝满4月龄后且能安全进食固体食物时（如昂首稳、能靠坐），这一些孩子应在过敏症状尤其是胃肠道症状得到杰出操控时，开端添加辅食。辅食添加的时刻和准则与正常婴儿相同。如测验某种新食物呈现不良反响，须及时中止，3个月后再测验从更低剂量开端少数引进。

　　轻中度非IgE-CMPA婴儿可在家庭中进行牛奶蛋白的再引进，可从致敏性低的含有牛奶蛋白的烘焙食物开端。引进牛奶蛋白可遵从以下五个过程：第一步，引进少量含牛奶蛋白的饼干，并逐步添加进食量；第二步，引进其他牛奶蛋白含量较高的烘烤产品；第三步，引进奶酪；第四步，引进酸奶；第五步，引进巴氏消毒奶。在从头引进牛奶蛋白期间，不该引进任何其他新的食物，其间家长们需亲近调查宝宝有无过敏症状呈现，如皮疹、吐逆、腹痛、哭闹等，假设渐渐的呈现任何过敏症状应立马中止，并咨询专业医护人员。