魏荣禄表示：“纯牛奶”应该是纯粹的鲜牛奶，不添加任何别的东西。但我国市场上60%的纯牛奶都是用奶粉冲兑而成的。不仅如此，一些纯牛奶产品还添加香精、食品添加剂等。

　　魏荣禄表示，市场上的液态奶主要有鲜牛奶和纯牛奶，纯牛奶占据了75%的液态奶市场，而据他估计90%的“纯牛奶”是用奶粉冲兑，也就是60%以上的液态奶多少都使用了奶粉冲兑。“既然用奶粉冲兑，消费者就有知情权，你在包装上就一定要标注明确”。

　　对于进口奶粉冲兑纯牛奶的成本是否更高的问题，魏荣禄表示，国外的奶粉很便宜，进入国内仍然有着非常强的竞争优势。2005年进口奶粉还原成液态奶的成本为每吨液态奶需要1.5万元左右，而从国内采购原奶的成本需要2.2万元。正因为每吨存在高达7000元以上的差价，大量企业纷纷采购国外奶粉，包括进口大量低质、低价的奶粉在国内冲兑，当做液态奶销售牟取暴利。

　　声明称，依照国家规定，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，也不允许使用食品添加剂。而企业使用奶粉作为原料生产调制乳、灭菌乳等液态奶，必须在包装上标明“复原乳”字样，并在产品配料中如实标明复原乳或乳粉所含原料及比例。

　　声明还称，近年来，国家食品安全监管部门严厉打击乳制品质量安全违背法律规定的行为，严厉查处使用奶粉生产调制乳、灭菌乳不标注“复原乳”的标识违背法律规定的行为，这样的一种情况已得到有效治理。

　　“称我国复原奶超过60%，这一个数字我认为值得商榷”，著名乳业专家王丁棉昨天表示，只能说我国部分地区部分企业复原奶超过60%。

　　王丁棉表示，去年我国的原奶产量是3744万吨，用来生产液态奶的约2000万吨。而去年约有90万吨奶粉被用来生产复原奶，这些奶粉能还原750万吨液态奶，就是说复原奶的比例占到整个液态奶的30%左右。

　　“另外，复原奶其实是用于酸奶、乳酸菌饮料、调味奶等生产”，王丁棉表示，除了这部分外，真正用于还原“纯牛奶”的比例就更低了。

　　既然行业内确实存在奶粉还原的现象，为何不按国家要求标注？王丁棉表示，复原奶经过两次加工，其营养成分要大幅度的降低，而且消费者也很难接受，产品也就不好卖了。

　　“这种现象目前还是得依靠企业自律解决”，王丁棉表示，因为目前还没有一个有效的检测的新方法，能辨别复原奶。