“国家对婴幼儿配方食物不能添加牛初乳是一件功德，牛初乳蛋白质含量高，浓度大，超越小孩的吸收与承当承受的才能；另一个原因是牛初乳产值低，质量不稳定。”自治区人民医院儿保科主任医生江蕙芸承受记者正常采访时说，这是牛初乳不能用于婴幼儿配方奶粉的原因。

　　“牛初乳成分不稳定，质量与正常孩子需求的奶成份有很大的距离，不适合作为小孩长时间作为养分供给的食物。”南宁市妇幼保健院儿童保健科主任曾理说，卫生部制止牛初乳用于婴幼儿配方奶粉，并不是说不能吃牛初乳。

　　给孩子吃牛初乳会增强抵抗力吗？儿科专家的观念是，孩子吃牛初乳对进步免疫力、促进发育等说法，现在没有切当的科学说法。

　　江蕙芸说，牛初乳可以在必定程度上协助小牛进步免疫力，但不能协助人类的婴儿进步免疫力，人与牛的免疫谱绝大部分不同。牛初乳蛋白质含量高，浓度大，由于小孩毛细血管比较细嫩，小孩摄入高度的蛋白质，会加大毛细血管压力，假如小孩长时间摄入，就会添加肾脏担负，严峻的心脑血管会决裂。

　　“临床上来看，平常吃过牛初乳的孩子前来体检时，发现他们的免疫力与不吃牛初乳孩子比较没什么大不同。”江蕙芸说，现在没有科学的根据标明吃了牛初乳会进步小孩免疫力。

　　江蕙芸提示，人初乳是好东西，应当给孩子吃。0至3岁的小孩不宜吃牛初乳和蛋白粉。摄入的牛初乳和蛋白粉均含有高蛋白质，由于这时段的小孩肾脏还没发育好，无法及时分化，给小孩的肾脏增加巨大担负。

　　孩子的生长发育靠吃饭、菜、奶、蛋、肉、鱼、禽，粗细调配。这叫“天然食物，均衡膳食。”不能靠吃那些“养分品”生长发育。